初中部组织食堂工作人员观看《学校食堂食品安全管理与操作规范》教学片

发布时间:2016-10-14  阅读量:

为进一步推进学校食堂人员培训和食堂安全规范管理,保证学生在校期间就餐食品安全,保障学生身心健康成长,10月14日下午,初中部组织食堂工作人员集体观看国家食品药品监督管理局编制的《学校食品安全管理与操作规范》。学校副校长苗翠强、副校长王传忠和食堂主任于海涛一同观看了教学片。

该教学片分为资质篇、管理篇、操作篇和应急处理篇,内容包括开办学校食堂需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等,图文并茂,可视性强,通俗易懂。全体工作人员做到了认真观看、仔细记录。

最后,学校副校长苗翠强做了总结发言,首先肯定了食堂工作人员长期以来为师生付出的辛苦工作,同时结合影片内容,对下一步的工作提出具体的新的要求。希望大家爱岗敬业,尽职尽责,规范操作,热心服务,为全体师生奉上安全可口的饭菜。

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